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產(chǎn)品詳情

  • 產(chǎn)品名稱：面粉過(guò)氧化苯甲酰速測(cè)盒

  • 產(chǎn)品型號(hào)：SMD
  • 產(chǎn)品廠商：其它品牌
  • 產(chǎn)品價(jià)格：0
  • 折扣價(jià)格：0
  • 產(chǎn)品文檔：
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簡(jiǎn)單介紹：
面粉過(guò)氧化苯甲酰速測(cè)盒 本試劑盒利用試劑和過(guò)氧化苯甲酰反應(yīng)在一定條件下生成有色反應(yīng)，面粉中的過(guò)氧化苯甲酰的含量越高，溶液的顏色越深，實(shí)驗(yàn)結(jié)果跟色卡對(duì)比，即可判斷面粉中過(guò)氧化苯甲酰的大致含量。
詳情介紹：
面粉過(guò)氧化苯甲酰速測(cè)盒
規(guī) 格
100批次/盒
檢測(cè)限
0.03ppm
檢測(cè)對(duì)象
各種面粉及其制品
試劑部分配置
檢測(cè)液A：綠蓋，3瓶，8ml /瓶；
儀器及配件
一次性吸管2包；一次性樣品杯100個(gè)；比色皿2個(gè)；比色卡1張；說(shuō)明書1本；
詳細(xì)描述
原理
過(guò)氧化苯甲酰即面粉增白劑。合理使用過(guò)氧化苯甲酰可使面粉及其制品外觀更宜人，悅目度大大提高。此外，過(guò)氧化苯甲酰的分解產(chǎn)物苯甲酸，可殺死面粉中的某些微生物，具有**防霉的作用，有利于面粉的保管和儲(chǔ)藏。但過(guò)多的苯甲酸會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)肝、腎會(huì)出現(xiàn)病理變化，生長(zhǎng)和壽命都將受到影響；面粉中殘留的未分解的過(guò)氧化苯甲酰，在面食加熱制作過(guò)程中能產(chǎn)生苯自由基，進(jìn)而會(huì)形成苯、苯酚、聯(lián)苯，這些產(chǎn)物都有毒性，對(duì)健康有**的影響；自由基氧化會(huì)加速人體衰老，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，甚至誘發(fā)多種**。我國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定面粉中過(guò)氧化苯甲酰的*大使用量為0.06g/kg.
本試劑盒利用試劑和過(guò)氧化苯甲酰反應(yīng)在一定條件下生成有色反應(yīng)，面粉中的過(guò)氧化苯甲酰的含量越高，溶液的顏色越深，實(shí)驗(yàn)結(jié)果跟色卡對(duì)比，即可判斷面粉中過(guò)氧化苯甲酰的大致含量。
檢測(cè)步驟
1、  準(zhǔn)確稱取5克面粉及其制品到三角錐瓶中，加10ml酒精(95%以上)浸提15分鐘，并不斷震蕩，以便提取完全（如果用超聲波儀器提取，5分鐘即可）。放置一段時(shí)間，取上清夜0.5ml于比色皿；
2、  加1ml蒸餾水，3滴檢測(cè)液A，放置15分鐘；
與色卡對(duì)比。
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